Tu as jeté toutes tes poêles après avoir vu Dark Water ?
Si vous n’avez pas encore vu le film Dark Water je ne peux que vous le conseiller. Ce film raconte l’histoire d’un avocat qui défend les entreprises qui produisent des produits chimiques, et qui va investiguer sur un fermier qui perd petit à petit son cheptel suite à l’arrivée d’une décharge près de chez lui. Cette décharge appartient à l’une des plus grandes sociétés de chimie du pays qui produisent entre autres des revêtements en Téflon !
Vous connaissez tous le Téflon, ce revêtement anti dérapant qu’on vous colle à l’intérieur de vos poêles pour vous permettre de cuisines vos oeufs brouillés. Ce revêtement vous facilite la tâche du nettoyage, mais sachez qu’il se dégrade dans le temps, il se dégrade également en fonction de la chaleur. En effet, si vous laissez chauffer vos poêles à une température trop élevée le revêtement peut se dégrader lui aussi, donc non seulement vous allez en manger, mais vous allez aussi le respirer.
À l’heure où il faut aller vite tout le temps partout, le revêtement en Téflon a fait un malheur dans les foyers, plus besoin de frotter pour nettoyer, pourtant il faudra bien changer sa poêle une fois usée !
Ce revêtement anti adhésif est cancérigène c’est ce que montre les études menées. Pourtant, il n’est pas interdit, pourquoi ? Parce que comme d’habitude on va interdire une molécule, mais les industriels vont en sortir une autre qui ne sera pas régulée, car nouvelle, et il faudra encore des décennies pour prouver qu’elles sont dangereuses.
Comment faire ? Je n’ai pas la prétention d’avoir la solution malheureusement 😒. Enfin, je vais te dire ce que je fais. J’ai tout d’abord jeté mes poêles et casseroles, je suis revenu à des casseroles en inox ça ne colle pas pour tout ce qui est mijotage, et plat de pâtes 🍝.
Pour les grosses cuissons j’ai de la fonte, c’est robuste facile à nettoyer vous pouvez y faire votre pain maison, si vous ne deviez avoir qu’un plat c’est une cocotte en fonte.
Enfin pour les poêles, bien qu’il existe pas mal d’alternatives aux poêles anti adhésives, revêtement en acier, Aluminium ⚠️, céramique, fonte, je vous conseille l’inox. À mes yeux c’est le composant qui le plus sain et le plus facile à utiliser, pas de besoin de culottage comme pour l’acier.
Bon et si vous voulez savoir les marques que je préfère, les voici sans lien d’affiliation :
Pourquoi ces marques ? D’abord parce que c’est fabriqué en France, ensuite parce qu’elles sont reconnues par les professionnels qui ne sont jamais tombés dans la facilité. J’aime leur politique de garantie à vie, à ce titre même des sociétés cotées en bourses n’osent le mettre sur leur produit malgré le positionnement haut de gamme.
